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鸭掌

鸭掌

鸭掌的别名是鸭脚,这些大家都是知道的了。鸭掌中的胶原蛋白含量很高,它还具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。它和同等质量的熊掌的营养相当。而且它的优点还在与便宜,比起熊掌它是比较容易购买到的,市面上一般都有卖得,价格也较便宜。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

  • 1/鸭掌的功效与作用

    温中益气、填精补髓、活血调经。

  • 2/如何挑选鸭掌

    质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;质地紧密,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽,表面发黏,则表明鸭掌存放时间过久,不宜选购。

  • 3/鸭掌的保存方法

    1-2天

  • 4/鸭掌的适合体质

    平和质体质;一般人群均可食用。