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腊鸭腿，采用鸭腿为食材的腊制品。鸭腿含肉多，运动器官脂肪含量少，特别易于消化。制作腊肉类食品后，易于存储，色泽鲜亮，口味独特。不管是腊制品还是新鲜鸭腿，其蛋白质比其它肉类高出近一倍，具有大补功效。经常食用能滋阴壮阳、养气活血。但腊制食品易上炎，不宜多食。
