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腊鸭头

腊鸭头

腊鸭头作为一种民间特色小吃,所含有的营养价值很高,是比较进补的优良食品之一。民间的做法根据所处的地区的不同主要分为调味浸腌和单独以盐进行腌制。在吃法上不仅可以单独进行食用,还可以作为很多做配料进行烹饪。