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甜瓜
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甜瓜

瓜又称香瓜或甘瓜,是民间夏季消暑解渴的必备瓜果,且营养成分很多不但包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素,而且还含有蛋白质的转化酶。在食用过程中不仅可以直接生食,而且还能够加工成甜瓜块罐头、瓜脯、瓜干等成品进行食用。

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  • 1.瓜含大量碳水化合物及柠檬等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素;6.甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。

  • 看瓜蒂,用手一揪,根茎掉下来,留下一个圆圆的坑,是好瓜。看瓜顶,又圆又大的一个脐印,为好瓜。瓜身过软,不宜购买。

  • 瓜含有苹果、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高、口渴等,都具有很好的疗效。但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。

  • 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

  • 阳虚质体质应忌食或少食;

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