登录 手机中华美食

m.zhms.cn

桑葚子
桑葚子

桑葚子

桑葚子,因果实成熟颜色呈紫黑色,又名乌椹、黑椹。果实长圆形,颜色初时绿,成熟后会由红变紫,其味中带。桑葚子功效众多,可入药可入食,可以酿。桑葚子的各种营养物质如蛋白、胡萝卜素等的含量超越同类水果数倍,是天然的保健食品,具有增强免疫力,延老抗衰之功效。

    1  
  • 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效,适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;2.桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;4.桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;5.桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;6.常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。7.夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。

  • 桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。果汁有较强的粘着力,果味一致。成熟的桑葚质油润,甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

  • 早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。

  • 一天

  • 熬桑葚膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质,过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物-鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。

  • 阳虚质体质应忌食或少食;人群:幼儿人群应忌食或少食;

更多