登录 手机中华美食

m.zhms.cn

糙米饭
糙米饭

糙米饭

糙米饭,以糙米辅以大米相混而成的饭,口感粗涩。因质地密实,煮成饭费时。糙米只能去壳而留其全谷粒,营养价值才最高。其蛋白质含量较低,不过却是优质的,好过精米。氨基含量高,有利于消化,人体能更好吸收,能治便秘、疗贫血。对体型肥、胃肠不适者有较好的食疗效果。

关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于糙米饭的做法
  • 由于糙米口感较粗,质地紧密,起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

  • 糙米口感较粗,质地紧密,起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。

  • 荨麻疹吃什么

    荨麻疹吃什么

    荨麻疹是皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一...

  • 湘菜菜谱

    湘菜菜谱

    湘菜又名湖南菜,中国八大菜系之一。湘菜的特点主要有...