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母麻鸭鸭血
母麻鸭鸭血

母麻鸭鸭血

母麻鸭鸭血,麻鸭血液凝固后的食材。血类食品常被人们视为重要的补血佳品,而母麻鸭性略寒,味鲜,其血的质量好过一般家禽。鸭血质地细腻,略带腥味,故常做热菜,如水血旺、火锅烫食、鸭血等,母麻鸭鸭血营养丰富,富含钙铁锌等,是补血补钙补气解毒的上品。

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  • ,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢鸭血似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热

  • 正常的鸭血应该很腥才对,而且没这么红.一般鸭血来说,鸭血比起猪血颜色要暗,弹性较好,而且有一股较浓的腥臭味。

  • 1.食用动物血无论一定要氽透;2.烹调时应配有葱、姜、椒等佐料用以去味,另外也不宜单独烹饪;3.动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。

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