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白萝卜
白萝卜

白萝卜

在我国白萝卜的种植至今已有千年的历史,也是“三主”蔬菜之一及主栽、主售、主食,是餐桌上长见的蔬菜。白萝卜具有很强的药用价值,可以助消化、顺呼吸、调解泌尿系统有良好的效果,此外还有抗癌抗衰老、健身防病、清肠排毒等显著作用。

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  • 萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

  • 新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

  • 1.萝卜可生食,食,做药膳食,或、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于、做汤,也可作配料和点缀;2.萝卜种类繁多,生吃以汁多味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

  • 3-7天

  • 服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

  • 孕妇人群应忌食或少食;

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