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面条
面条

面条

面条是由制作而成,只要有好的面粉,一定会有好的面条。而面粉是由小麦磨制而成,精面粉做出的面条会更美味一些的,所以可以趁着超市打折多囤一点大牌子好一点的精面粉。好的面条,会非常劲道哦。出名的有重庆小面。

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  • 1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;2.增强免疫力,口感筋道的条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;3.改善贫血,促进人体气血运行;4.易于消化吸收,经过沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

  • 新鲜的面条一般由谷物或豆类磨制成,一般不为白色,而是具有其他粮食的颜色,如淡黄色。闻起来一般有稻香的味道。一些经过漂白粉漂白后的劣质条则一般成鲜亮的雪白色,闻起来没有不仅稻香的味道,甚至有时有刺激性的杂味

  • 1.新鲜切不宜存放时间过长,以免营养成分受损;2.买来的切面有时碱味很重,在面条好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。3.就品种来说,常吃的有面条,捞面条、卤面条、面条、炯面条、面条、面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、味、味、味等。

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