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鸭心
鸭心

鸭心

鸭心非常肥美,一般大家去冷鲜市场都可以买到,而且价格不贵,比吃猪内脏划算不少。所谓吃啥补啥,就是这样。还有的朋友患有心血管疾病,医生嘱咐过要少吃动物内脏的,可以用鸭心代替别的大型动物的内脏,因为脂肪含量少一些。

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  • 鸭心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效,适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜,可用来卤水、油炸或,尤其做成麻鸡心后,不但味道鲜美,而且麻辣味浓,口感也十分鲜嫩。