餐饮知识
餐饮话题
黄颡鱼又称黄骨鱼，其肉十分细嫩，做成菜后，不论是清蒸、红烧、水煮味道都十分的鲜美可口。黄骨鱼富含营养，经常食用不但能够提高人体的免疫力，还能让人降血压，并且对生长发育期的儿童很有利，所以家里有高血压和发育期儿童的可以常常做来吃。
性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。
《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
