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鹅肫
鹅肫

鹅肫

鹅肫其实是鹅的胃部,主要含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物以及铁元素等多种营养物质,且铁的含量极高,对女性有很大的滋补作用。用来制作美食,口感极好,美味无比。但是建议一次不要食用过多,以免引起消化不良等症状。

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    • 鹅肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鹅肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鹅肫味甘、性平、,有健胃之效。

    • 以色正为新鲜。不要在私人作坊和流动摊位上购买。

    • 1.一次食用不可过多,否则反而不易消化;2.鲜鹅肫清洗时要剥去内壁黄皮。