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白条鱼
白条鱼

白条鱼

属于嘴馋鱼类,别称:白鲦、蓝刀鱼,俗名:槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条,是一种初级淡水鱼,为了保证其快速繁衍必须要求生活在较高的水质里,这种鱼外形与马口十分相似。它含有大量蛋白质,并且营养含量好食物,因此具有极高的营养价值和食用价值。

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  • 白条鱼肉含有叶、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。