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口蘑
口蘑

口蘑

口蘑属于真菌类,野生的口蘑主要生长在大草原,在羊粪、牛粪和动物的尸体聚集的地方最为常见,是蒙古的一种特产,其名也是因为运输需要经过张家口而得名的,因为味道十分鲜美,市场上口蘑出现供不应求的现象,价格也就相对昂贵一些。

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  • 其的性味归经,平、肺、心二经;有宣肺解表,益气安神之功效;用于小儿麻疹,心神不安,失眠等。

  • 鲜口蘑菇还要注意新鲜。首先看外表,新鲜的菌盖比较水灵,菌褶一片一片立着,不会倒塌。没有发霉,颜色也不要特别深,不然是泡水多的。

  • 1.最好吃鲜蘑,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质;2.宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或鸡精。3.口蘑用来清、红、做均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。

  • 4-5天

  • 平和质体质;人群:肾脏疾病患者少吃;