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菠萝蜜子
菠萝蜜子

菠萝蜜子

菠萝蜜子,学名菠萝蜜,也就是生长在温度高的地区高大的树木,树高大约三层楼以上。树叶又大又坚硬,颜色翠绿诱人有光泽。没熟的果实是绿色的可作蔬菜食用,成熟落地的果实可新鲜吃果肉,味道,清甜可口,香味浓郁,可以放在嘴里咬几口改变口腔异味,另外还有健体益寿的作用。

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  • 菠萝蜜子是一种热带桑科常绿乔木的果实,原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区,金黄色肉包,肥厚柔软,清可口,香味浓郁。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味,另外还有健体益寿的作用。

  • 外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。鉴定质量方法:习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果。

  • 1.可以用来,煮了吃有点像菱角味道;2.了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲,比如猪骨汤什么的;3.烤箱里烤熟了吃或者裹上,放到油里炸,香酥可口。

  • 食用菠萝蜜子可能引起过敏反应,如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验,食用前先以盐水浸泡,可免过敏。如发生过敏反应,主要采取对症疗法。