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明太鱼

明太鱼

明太鱼,是一种拥有黄金比例的好身材的长条扁平形鱼类,在广东地区被叫做柴鱼一般是来煲汤或粥,在朝鲜人民的餐桌上常见的延边特色食物,明太鱼有比别的海鲜更大的优势,蛋白质更高对强健脾胃、滋阴补血有很好的疗效、脂肪含量较低,味道清新可口,明太鱼物美价廉,营养也好,但肉质较粗,还有一种草腥味。

  • 1/明太鱼的功效与作用

    健脾胃、益阴血

  • 2/如何挑选明太鱼

    挑选新鲜的明太鱼,要选鱼眼明亮,肉色偏白的。

  • 3/明太鱼的保存方法

    1-2天