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开心果
开心果

开心果

开心果,是像白果一样外壳白色中间有开裂的一种干果,又名"无名子",开心果中有充足的维生素、各种不同矿物质可以补脑益智,抗氧化元素更是能避免皮肤受到辐射,它的显著特点是脂肪和卡路里双低,但是纤维含有量很大,开心果果仁含有VE等成分,有抗老化的作用,能增强体质;由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。一般人群均可食用,高血脂、肥者不宜多食。

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  • 1.开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;2.由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒;3.性温,味辛,涩,无毒。主治诸痢,去冷气,令人肥健。治腰冷,阴肾虚弱,房中术多用之,得木香、山茱萸良。

  • 果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。

  • 开心果种仁营养极为丰富,果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美,具有特香味,不仅鲜食,食,还广泛用于制糖,糕点,巧克力,烤面包冰淇淋,蜜饯,干果罐头等食品工业及榨高级食用油。

  • 一般来说需要用密封的容器,放在阳光晒不到的地方,密封的容器最好还是不透光的,减弱油脂类次级反应,其实最好还是放在冰箱,减少氧化反应。

  • 高血脂者慎食。

  • 一般人群均可食用。