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猪肚
猪肚

猪肚

猪肚,是猪的内脏大概是胃的部分,嚼起来富有弹性,能帮助治体虚劳累,拉肚子补水消渴,反复上厕所的功效,猪肚中蕴藏许多微量元素和VA、VE、蛋白质还有脂肪等元素,可以保持身体气血、充分滋补体虚,使皮肤恢复红润,减少皱纹。

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  • 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

  • 新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青,无弹性和光泽,粘液少,肉质松软,如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,不宜选购。

  • 1.猪肚适于和作什锦火锅的原料;2.猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点水,放进锅里,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。

  • 1-2天猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。新鲜的猪肚不宜长存,最好尽快食完。如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,切成条块,用保鲜袋包裹成小包装,放入冰箱内冷冻保存即可。

  • 1.宜虚劳瘦弱者食用;2.适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;3.适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;4.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

  • 平和质体质;一般人群均可食用。

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