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猪头肉
猪头肉

猪头肉

猪头肉,是猪靠近头部位置的肉,味道令人流连忘返,且历史最悠久,每逢佳节的时候通常都会出现在每家的餐桌上,是必不可的佳肴,尤其是还含有丰富的营养价值和食疗作用,具有滋肝阴不足,补气养血,利水润燥,强身健体等功效,猪肉可以为人类提供优质的蛋白质和人体必需的脂肪。还有半胱氨酸这种营养元素,可为人们提供有机铁,并且加快促进铁的吸收,因此能改善缺铁性贫血,但是美食不可多用,注意体型肥、血脂较高的人们不宜多食猪头肉。

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