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香茅是一种常见的香草，适应能力强，怕旱，又可叫做香薷，主要被做成精油使用。香茅可驱散蚊子和跳蚤之类的生物，病房中常用于清除细菌。香茅有美容和保健的作用，做法有香薷饮、香薷薄荷茶、香薷粥、香薷二豆饮等，我国北方较多。
疗头痛头晕,消炎止痛,调经
香茅直立草本，叶子有很浓的柠檬味，灰色圆锥形的花，整株植物散发出沁人心脾的香味为佳。
气虚体质，阴虚体质不宜食用;
