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体被有鳞，而且鳞很大。它生活在江河和海湾中，它是以水底泥中的有机物当作食物，也吃一些藻类和小虾类等。梭鱼有益心脑血管。有效的保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心脏病、心律不齐等。常吃梭鱼有助于血液循环，也可以治疗便秘，所以可以多多食用。
加速血液循环、改善心血管疾病。
鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，鱼鳞光滑不易脱落，肉质紧实。
1-2天，洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保存，可长期放置。
