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荷叶饼
荷叶饼

荷叶饼

荷叶是汉民族的一种传统美食,主要是河北地区的,在民国期间,便在民间风靡,招致众人喜爱,吃着特别有弹性,如果加上葱,酱,也很好吃,陕西也到处可以见到。

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  • 滋阴调理,贫血调理。

  • 色泽略黄,柔软淡香。

  • 1.绿叶菜切碎加少许水放搅机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。2.用少许温水把酵母化开,和菜汁一起倒进里,把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里,合盖静置1小时,发酵完成。3.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成若干小分。4.每分搓圆按扁,擀成椭圆形,用刀背轻轻在中间压出中线。5.对折后,在对折处用手捏出一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。6.全部做好后醒10分钟左右。7.做好的面坯醒10分钟后,放入格,冷水入锅,中火蒸13分钟。8.熄火后焖3分钟再开盖。9.随自己口味,夹进喜欢的菜,我放的是红烧肉

  • 半年

  • 食用不宜过量,会引起消化不良

  • 健康体质平和质,气虚体质,特禀体质