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黄米面
黄米面

黄米面

黄米,事实上就是我国北方地区人们去除黍子的壳后留下的黄米再做成面,颜色是很淡的金黄色,像粘米一样用水烫后黏性很大,黄米内部藏着许多营养素,例如能强身健体的蛋白质、促进人体吸收的碳水化合物、还有VB、VE以及各种矿物质营养成分,对滋阴补阳,调节阴阳平衡、调节肺部营养、帮助大肠蠕动,治疗失眠有帮助,适合人们常吃,尤其是身体虚弱爱生病的人,脸上起痘的青壮年食用,可以有效让膳食纤维发挥作用加速人体吸收消化,清热祛火,排出身体毒素。但需要注意的是体内燥热的人不能吃。

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  • 益阴、利肺、利大肠之功效。可治:阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

  • 妙招1.挑选看颜色:小麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色;添加了增白剂后,发生氧化反应,面粉就变成雪白或惨白色了。妙招2.挑选面粉闻味道:未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味,而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的,吸味吸潮能力都很强,如果受潮后重新烘干,会带一些霉味,闻到微微一点麦香是最好的。妙招3.挑选面粉用手捻搓:优质面粉手感稍微发涩。而掺加了滑石粉,石灰粉等物质的面粉,手感发滑。另外,提醒广大消费者,在购买面粉时尽量到一些信誉好的商场、选择一些优质品牌,在产品的外包装上标注厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容比较齐全的面粉。绿色食品在任何情况下都不得使用过氧化苯钾酰,所以可以尽量选购带绿色食品标志的面粉。

  • 半年

  • 一般人群均可食用。1.适宜于体弱多病,生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;2.身体燥热者禁食。黄米面食疗作用:黄米味甘、性微寒;具有益阴、利肺、利大肠之功效;可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

  • 黄米面怎么做好吃

    今天说的是黄米面怎么做好吃,南方人可能对黄米面不了解,但黄米面对北方人来说那可是很重要的口粮呢。黄米...

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