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鮸鱼
鮸鱼

鮸鱼

鮸鱼,又被叫做可爱的大米鱼,是长得像鲈鱼的长而扁平尾巴细长的无脊椎深海动物,嘴里呈鲜艳的黄色,上牙堂像狗的牙齿坚硬无比,它身体上有多种颜色后背银灰褐色小圆鳞片,肚子弧形突出的地方是灰色偏白,它的鱼肉质结实口感极佳,经济、食用药用价值双赢,尤其是做成鱼胶可以滋养血液、补肾健脾胃、还能给伤口消炎作用;这条鱼从里到外都可食用,例如可做成鱼、鱼油等,去除湿热活血化瘀

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  • 米鱼性甘、、平,有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。对治疗米鱼疗再生障碍性贫血,吐血,肾虚遗精,疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用;米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;采用米鱼鳔,与当归、红枣适量,长期坚持食用,对再生障碍性贫血有一定疗效。米鱼鳔与等量的和水食,可治疗男子遗精和女子白带。

  • 鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。

  • 1-2天鮸鱼(音miǎn)即为米鱼。形似鲈鱼,但肉质略粗糙,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。喜栖息于混浊度较高的水域。能以鱼鳔发声,性凶猛。去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

  • 湿疹、痛风、红斑狼疮、哮喘咳嗽患者忌食鱼。

  • 适宜健康体质平和质,湿热体质,瘀血体质

  • 鮸鱼怎么做好吃

    鮸鱼是盛产于东部沿海地区的一种海鲜鱼,味道鲜美的同时,也有着极为丰富的药用价值和保健效果,对于养胃健...

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