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金线鱼

金线鱼

金线鱼,是长得像鲈小型扁圆的背后有细小的栉鳞生活在多处海域中的鱼类,是一种经济实惠物美价廉的家常食鱼之一,它的游动速度快,因此肉质紧实有嚼劲,大多数人们常把它制作成咸鱼干,和最佳伴侣大饼子一同食用,简直是人间美味天上难求,与此同时大量的营养素也能为身体补充机能,滋补大脑,常吃能加强记忆力。

  • 1/金线鱼的制作技巧

    活金线鱼放入,移至文火烧煮,略加调味即可盛入汤钵,连同调制好的辣椒汁上桌,用金线鱼蘸糊辣椒汁进食,鱼味特鲜,肉质滋嫩细腻,又香辣可口,能增进食欲。