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光鸡，常见一般肉食出售摊位，是一种先宰杀后再去毛，放在常温下出售的鸡肉。有整鸡出售的，也有分鸡翅、鸡腿、鸡胸分别出售的。光鸡的存在主要便于人们购买后易于烹饪。但是在杀鸡以及运输或贩卖过程中，易于产生细菌，更有人以病鸡充好鸡。购卖光鸡要学会挑选。
