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蒲公英叶
蒲公英叶

蒲公英叶

蒲公英叶可以用来熬,做包子等等,还可以泡水喝,清热解毒,但是,并不是人人都适合,如果脾胃较虚,还是不吃为好,在东北,被称为婆婆丁,蘸酱吃十分美味。

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  • 清热除火,利尿消肿

  • 蒲公英可生吃、食、做、炝、风味独特。生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱蒲公英-原植物,略有味,味鲜美清香且爽口。凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子包子。以叶多,色绿,根长者为佳。

  • 气虚质、阳虚质体质应忌食或少食;