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  • 异国美食:土耳其的石头汤

    去土耳其伊斯坦布尔,刚一落脚,旅途疲劳还没缓解,就到了吃饭时间。街头餐馆里,土耳其烤肉、土耳其蜜饯、香煎比目鱼,这些土耳其的风味美食十分诱人。看着好玩,价格也适中,就点了一罐石头汤。不同肤色的顾客刚一坐下,一罐罐石头汤就端上餐桌。看起来很是稀奇,一个个黄焦焦的

    2016-08-24

  • 端午节吃粽子的由来

    端午节吃粽子的由来

    端午节吃粽子是中国人民的传统习俗,包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶;端午节的粽子也有各种形状的,有三角形、菱形和长方形的;口味也分为咸

    2016-06-08

  • 手把手教你做粽子

    眼看一年一度的端午节又要来了,端午节,除了龙舟,粽子必然是主角。不会包粽子,那怎么能行,最基本款粽子学起来!步骤:1.糯米淘洗干净,放入大碗里加足量冷水浸泡过夜。2.红小豆洗净,同样放入一个大碗,加1茶匙小苏打然后加入足够的冷水浸泡过夜。3.粽叶洗净,放入锅中

    2016-05-24

  • 如何应对餐饮酒店业频繁的人员流动?

    如何应对餐饮酒店业频繁的人员流动?

    目前,旅游市场的快速发展,带动中国酒店业的迅猛扩张,酒店业正处于品牌发展的上升期。酒店业的人才流失问题一直普遍存在,酒店招人难、留人更难。这个行业的通病为何一直

    2016-05-19

  • 聊一聊安徽菜系

    聊一聊安徽菜系

    安徽菜系安徽位于华东的西北部,长江、淮河横贯全省,支流与湖泊交织,境内平原、丘陵、山峦俱全,土地肥沃,物产丰浇,为安歡菜系的形成莫定了物质基础。安歡菜,又称徽菜

    2016-05-09

  • 饮食文化不能不了解

    世界上的每个民族都有其独特的饮食文化。不同的民族因其长期赖以生存的自然环境、气候条件、经济生活、生产经营的内容、生产力水平与技术的不同,以及人们所探索的食物对象和宗教信仰存在差别,从而形成了各自不同的饮食文化。中原是我国饮食文化的重要发祥地之一,在整个中华民族

    2016-05-09

  • 皮蛋豆腐

    皮蛋豆腐

    皮蛋豆腐由来挺久的,听说还有个典故,但我没看过,喜欢这道菜的原因很简单,味道鲜美,而且清热解毒。食材主料:皮蛋1个豆腐500g辅料:麻油适量酱油适量鸡精适量步骤

    2016-04-28

  • 有机蔬菜,你知多少

    有机蔬菜,你知多少

    近几年越来越多的家庭开始接受有机蔬菜,在当前的社会环境下,人们越来越关注自身的健康问题,有机蔬菜的出现,同时也引起了很多的争议。有机蔬菜≠无农药蔬菜有机蔬菜,从

    2016-04-27

  • 藏红花的功效

    藏红花对于肝胆、循环系统、肾脏等都有着保健治疗作用,藏红花还能能够帮助调节人体免疫力、对抗肿瘤、补血补气。藏红花的功效:一、对肝胆的作用。藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢,可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药,用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环,促进胆汁的

    2016-04-27

  • 菠萝咕噜肉

    菠萝咕噜肉

    咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜还是欧美人士最熟悉的中国菜之一,也是中国菜在外国最有名的菜,广见于中国以外的唐人街的餐馆,炒

    2016-04-27

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