口齿留香的蒜香鸡翅

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.16 10:29

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主料

• 鸡中翅 ：6只

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 胡萝卜末 ：适量
• 料酒 ：适量
• 青椒末 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.所有材料准备，鸡翅两面划两刀
• 第二步
  2. 鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、酱油腌3小时
• 第三步
  3.锅里水分烧干，小火放入鸡翅煎至微黄
• 第四步
  4. 翻另一面再煎至微黄,多翻几次煎至9成熟
• 第五步
  5.把煎好的鸡翅盛出备用
• 第六步
  6. 利用锅里的底油，煸香蒜片、青椒末、胡萝卜末
• 第七步
  7. 然后放入鸡翅翻炒一会儿
• 第八步
  8. 最后均匀的撒入孜然粉，翻炒下即可

烹饪技巧

• 我是用不粘锅煎的，没有粘锅如果鸡翅腌的时候盐放少了，那就撒椒盐好了青椒末、胡萝卜末是搭配颜色的，可放可不放，要是要放，那就快出锅时放，不然后会炒焦的

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