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热腾腾的蛋黄饼干
热腾腾的蛋黄饼干

热腾腾的蛋黄饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.16 10:34

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主料

  • 蛋黄 :2个
  • 鸡蛋1个
  • 低筋粉 :90

辅料

  • 白糖 :50
  • 小苏打 :2

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所有食材
  • 第二步
    2.鸡蛋打入无油无水的盆里,分三次加入白糖打发
  • 第三步
    3.用打蛋器打发至表面有纹路即可
  • 第四步
    4.低筋粉和小苏打混合,然后筛入面粉
  • 第五步
    5.由上而下切拌均匀
  • 第六步
    6.舀入烤盘上或者装入裱花袋内挤出形状
  • 第七步
    7.放入预热好的烤箱内,170度上下火10-15分左右

烹饪技巧

  • 装鸡蛋的盆要无油无水这样才能打发搅拌蛋糊时要由上而下的切拌,不要画圈烤箱时间依个家所定我没有裱花袋,是用小勺舀的,形状不一样,我想用裱花袋会更好些

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