小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制卤鸭爪
自制卤鸭爪

自制卤鸭爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.23 06:11

  • 2152人看过
  • 24
  • 收藏

主料

  • 鸭爪 :1000

辅料

  • 水 :适量
  • 冰油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 卤料 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制卤鸭爪的做法图解一
    第一步
    1.准备好卤料
  • 自制卤鸭爪的做法图解二
    第二步
    2.将鸭爪放水中洗净
  • 自制卤鸭爪的做法图解三
    第三步
    3.锅内放水烧开
  • 自制卤鸭爪的做法图解四
    第四步
    4.倒入鸭爪焯一下
  • 自制卤鸭爪的做法图解五
    第五步
    5.倒掉焯过的水
  • 自制卤鸭爪的做法图解六
    第六步
    6.将鸭爪放进有卤料和盐的罐中
  • 自制卤鸭爪的做法图解七
    第七步
    7.倒入纯净水
  • 自制卤鸭爪的做法图解八
    第八步
    8.倒入冰油卤至鸭爪熟了即可
  • 自制卤鸭爪的做法图解九
    第九步
    9.取出装进保鲜盒中慢慢享用

烹饪技巧

  • 卤鸭爪要掌握好火候,大火烧开后改小火慢炖,人工养殖的鸭子爪子比较容易熟,不易卤的太久

24

收藏

分享