牛腩炖萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.食材：牛腩和白萝卜。
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  第二步
  2.将牛腩洗净切块。
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  第三步
  3.用清水浸泡至没血水。
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  第四步
  4.浸泡期间要勤换水。
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  第五步
  5.将浸泡好的牛腩放入碗中，倒入适量的老抽和生抽。
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  第六步
  6.拌匀，腌制30分钟。
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  第七步
  7.然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油。
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  第八步
  8.拌匀，腌制2小时。
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  第九步
  9.将白萝卜洗净，去皮，切块。
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  第十步
  10.放入煮锅中焯烫一遍。
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  第十一步
  11.热油锅，放入腌制好的牛腩，煸炒一会。
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  第十二步
  12.倒入一点清水，焖煮收汁。
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  第十三步
  13.将炒锅中的牛腩放入砂锅中，放入几片姜片。
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  第十四步
  14.将白萝卜也放入砂锅中。
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  第十五步
  15.倒入适量的清水。
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  第十六步
  16.盖锅盖，大火煮滚，转小火，炖30分钟。
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  第十七步
  17.即可关火。