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美味的鲜虾豆腐汤
美味的鲜虾豆腐汤

美味的鲜虾豆腐汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.03 04:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.材料准备好;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.豆腐焯水后切成小块,玉米粒剥好;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.海虾剥壳后,抽去虾背上的黑线,用胡椒粉、料腌制10分钟;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散备用;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.玉米粒焯一下水;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.锅内入适量水,放入豆腐,煮至水开;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.下入玉米粒,煮2分钟;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.下入虾仁,煮至虾仁变红;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.沿锅边倒入打散的鸡蛋;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.蛋花出现后,再用生粉勾个薄芡,沿锅边倒入;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解十一
    第十一步
    11.最后入盐调味;
  • 美味的鲜虾豆腐汤的做法图解十二
    第十二步
    12.盛碗。

烹饪技巧

  • 1、豆腐先用水焯一下可以去除豆腥味,而且煮起来不易碎;2、虾放入冰箱冷冻半小时会比较容易去壳;3、虾本身已经够鲜,不需要再放其他调味料了,少许盐即可;4、有些人对虾等海产品过敏,易引起过敏性皮炎、哮喘等,不宜食用。

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