清淡的清炒芹菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.18 05:17

芹菜是非常适合高血压的病人吃的，比较清淡而且爽口好吃。提到芹菜一定能想起它绿油油的样子，总是给人带来清新的感觉。所以今天小编就给大家说说芹菜怎么清炒，需要哪些制作原料，并且它的制作过程，想要吃芹菜的朋友们可以看看。

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主料

• 芹菜 ：500

辅料

• 味精 ：适量
• 熟猪油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜杆和叶分开，将叶子用淡盐水浸泡二十分钟，捞起，过清水，沥水，切成小块状
• 
  第二步
  2.坐锅，小火，倒油，油热，倒入芹菜
• 
  第三步
  3.加糖，中大火翻炒
• 
  第四步
  4..菜变色，加熟猪油，大火快速翻炒几下，关火
• 
  第五步
  5.撒味精，装盘
• 
  第六步
  6.上桌

烹饪技巧

• 芹菜杆子最好撕去外皮，同时芹菜也是草酸含量较高的菜类之一，最好不要跟豆腐同烧

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