1、南瓜可以用普通的老南瓜，也可以用小金瓜。后者价格是前者的数倍。但味道差异不大。自己选择吧。2、蒸南瓜的时间要视南瓜厚薄而定。老南瓜要多蒸些时间，才能蒸透。小金瓜的话，因为肉薄，我一般用15分钟。判断南瓜蒸透的办法，可以从上面或边上插入筷子，轻松穿透的话，就是熟软了。3、莲子一定要用新鲜的，如果是干莲子泡发，那可要先把它煮到八分熟，再与南瓜蒸。切记。4、白糖用量以适合个人口味为主。色泽越黄的老南瓜，水分越少，也越甜，糖量可以适当少些。另外，可以改白糖为红糖，也可以用蜂蜜，最后淋入。如果是蜂蜜的话，一定不能加热放入，否则容易上火。
南瓜饼，相信很多人都很熟悉了，可能不是家常菜，但是在馆子里肯……
南瓜饼的做法十分简单，一般是用南瓜及糯米制作而成的，南瓜有补……
南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点，南瓜的营养价值十分的高……
蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷，制作成熟之后南瓜的味道特……
南瓜
百合
炒饭下厨房
评论