健康美味的海绵蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.称好所有食材
• 第二步
  2.鸡蛋打入无油无水的盆里
• 第三步
  3.找一个大盆里面放40度左右的热水，将蛋盆坐入水中
• 第四步
  4.将白糖一次性的全倒入鸡蛋里
• 第五步
  5.用打蛋器打发，蛋液产生稠密的气泡并变得浓稠
• 第六步
  6.再继续打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊表面不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出纹路
• 第七步
  7.分三到四次筛入低筋粉，用刮刀从底部往上翻拌，不要打圈以免消泡
• 第八步
  8.刮一部分蛋糊入玉米油的盆里上下翻拌均匀
• 第九步
  9.再倒回剩下的蛋糊里拌匀
• 第十步
  10.倒入模具内，用力震几下，震出大气泡
• 第十一步
  11.放入烤箱，170度30分左右