卤猪心

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

• 猪心 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净的猪心放入沸水中煮五分钟，煮出血水
• 
  第二步
  2.如图
• 
  第三步
  3.坐锅，放半锅水足以淹没猪心，倒入2的所有材料
• 
  第四步
  4.煮开后放入猪心
• 
  第五步
  5.大火烧开
• 
  第六步
  6.中小火煮四十分钟，泡二十分钟
• 
  第七步
  7.捞出

烹饪技巧

• 卤味好吃不光靠煮，泡时间久比较入味

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