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自制酸萝卜
自制酸萝卜

自制酸萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.16 11:13

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红辣椒适量
  • 姜丝 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 青辣椒适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制酸萝卜的做法图解一
    第一步
    1.容器洗净,擦干水分,倒进凉开水,加两勺盐
  • 自制酸萝卜的做法图解二
    第二步
    2.萝卜洗净晾干,切块放入凉开水中浸泡两天
  • 自制酸萝卜的做法图解三
    第三步
    3.浸泡好的萝卜块夹出来
  • 自制酸萝卜的做法图解四
    第四步
    4.切丝,放上姜丝
  • 自制酸萝卜的做法图解五
    第五步
    5.青辣椒、红辣椒、辣椒粉
  • 自制酸萝卜的做法图解六
    第六步
    6.放油锅稍炒即可

烹饪技巧

  • 一定要用开水放凉制作泡菜水泡好的萝卜本来就是熟的,不用炒太久,入味即可泡菜的容器一定不能碰水萝卜吃完后水还可以多次利用,觉得味道淡了,再加盐即可

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