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砂锅牛肉
砂锅牛肉

砂锅牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.11 10:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 砂锅牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切块,用温水浸洗3次,出尽血水;
  • 砂锅牛肉的做法图解二
    第二步
    2.过水焯制,变色即可捞出;
  • 砂锅牛肉的做法图解三
    第三步
    3.葱姜切片,大料、花椒、桂皮放进调味盒一起入砂锅;
  • 砂锅牛肉的做法图解四
    第四步
    4.先放入牛肉、香菇、木耳,调味盒、三勺生抽、两勺老抽,大火烧开后小火炖煮40分钟;
  • 砂锅牛肉的做法图解五
    第五步
    5.土豆切滚刀块,放入砂锅,继续炖煮20分钟;
  • 砂锅牛肉的做法图解六
    第六步
    6.临出锅时加入适量的盐调味,即可出锅。

烹饪技巧

  • 牛肉要小火慢炖,不然会变得很柴。临出锅再放盐,这样才不会太咸。

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砂锅牛肉 砂锅牛肉
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