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饱满的麻辣花生
饱满的麻辣花生

饱满的麻辣花生

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 干红辣椒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :少许
  • 麻椒 :适量

具体步骤

  • 饱满的麻辣花生的做法图解一
    第一步
    1.准备好花生米
  • 饱满的麻辣花生的做法图解二
    第二步
    2.早晨上班前将盛有花生米的大碗中加满水,浸泡花生米,水的量一定不要少了
  • 饱满的麻辣花生的做法图解三
    第三步
    3.晚上回来,花生米就泡好了
  • 饱满的麻辣花生的做法图解四
    第四步
    4.将花生红衣剥去
  • 饱满的麻辣花生的做法图解五
    第五步
    5.最好能将剥好的花生米分成两瓣
  • 饱满的麻辣花生的做法图解六
    第六步
    6.装在保鲜袋中,放冰箱冷冻室冷冻
  • 饱满的麻辣花生的做法图解七
    第七步
    7.第二天晚上将冻好的花生米取出
  • 饱满的麻辣花生的做法图解八
    第八步
    8.锅中放适量的油
  • 饱满的麻辣花生的做法图解九
    第九步
    9.将花生米倒入,先中火再小火炸
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十
    第十步
    10.炸至表面金黄捞出
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十一
    第十一步
    11.盛在碗中备用
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十二
    第十二步
    12.将花椒辣椒备好
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十三
    第十三步
    13.锅中留少许底油,将辣椒丝和花椒倒入炒香
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十四
    第十四步
    14.将炸好的花生米倒入
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十五
    第十五步
    15.炒匀
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十六
    第十六步
    16.加适量的盐
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十七
    第十七步
    17.将辣椒面和花椒面倒入
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十八
    第十八步
    18.炒匀即可
  • 饱满的麻辣花生的做法图解十九
    第十九步
    19.待花生变凉后,就可以享用啦。

烹饪技巧

  • 冷冻花生时,一定要冻透,不然炸出来的花生不够酥脆做花椒粉时,先将花椒在锅中焙香,然后用擀面杖擀成面或是放在料理机打成末,味道非常的香麻辣花生做好后,一定要等凉透食用才会脆哦

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