小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜蜜汁红烧肉
家常菜蜜汁红烧肉

家常菜蜜汁红烧肉

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.27 10:47

  • 2048人看过
  • 431
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗干净,切成块。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.加盐,搅拌均匀。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.加酱油,搅拌均匀。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.加料,搅拌均匀。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.加蜂蜜,搅拌均匀。腌制3、4个小时。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.炒锅加少许油,五花肉入锅煎,煎至肉上色后盛出。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.煎好的肉入锅炒。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.加适量酱油炒。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.加适量水炒均匀,盖上锅盖,大火烧开,改文火烧。其间适时翻炒。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.肉烧至8、9分熟时,加盐。盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。
  • 家常菜蜜汁红烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.收汤后,肉熟了即可出锅享用。

烹饪技巧

  • 用峰蜜腌制后的肉煎时色泽就很不错了,不必再炒色。烧肉的时间依据肉的多少等具体情况具体决定。

431

收藏

分享