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四川凉面
四川凉面

四川凉面

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.09 09:34

四川凉面一道很有名,流传很广的食物,最受吃货们的欢迎和认可。难就难在用最常见食材做出了最极致的美味。凉面劲道,清爽利口,味道精美,麻辣鲜香,酸甜爽口,口感丰富。具有消暑开胃的功效。在夏天特别受欢迎。

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主料

辅料

  • 鸡精 :
  • 盐 :
  • 白糖 :
  • 花椒
  • 辣椒面 :
  • 香油 :
  • 葱姜蒜 :
  • 小辣椒 :
  • 芝麻酱
  • 酱油

具体步骤

  • 第一步
    1.将面条煮熟捞出过凉水,待用
  • 第二步
    2.热油炸香花椒油,热油炸香辣椒油
  • 第三步
    3.小萝卜切细丝,黄瓜切细丝,辣椒切丝,葱姜蒜切末
  • 第四步
    4.锅内放油,煸香葱姜蒜,下牛肉末煸干香,放少许酱油,晾凉后,放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀
  • 第五步
    5.凉面和酱汁搅拌,撒上黄瓜丝、小萝卜丝,略拌洒上熟芝麻即可装盘

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吃出美丽

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四川凉面 四川凉面
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四川凉面是四川的一道传统美食。是四川人都很爱的一款面食。这款面食的特点就是清爽,有筋道。这道面食不用什么名贵的材料,只需要最常见的食材,就足以让大家爱上这种淳朴……

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