软嫩的烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。
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  第二步
  2.豆腐切成大块。
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  第三步
  3.起油锅，葱姜入锅煸香。
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  第四步
  4.豆腐入锅炒。
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  第五步
  5.用铲子随意划成不规则的块。
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  第六步
  6.倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
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  第七步
  7.汤汁收少，木耳入锅炒。
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  第八步
  8.淋入薄芡，芡熟，即可出锅装盘。