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做法
洋葱炒冬瓜

洋葱炒冬瓜

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.18 05:19

我们所说的冬瓜是一种一年生的蔬菜,他成熟的时候是橙非常的绿色或者翠绿色,冬瓜,表会有一层薄雾,它具有防止冬瓜变质的作用,而且可以抵御那个细菌的入侵,所以一定不要去除这层薄薄白色物,它可以使红冬瓜,保持香脆可口,味道非常的好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.冬瓜去皮去瓤,洗干净,切成块。

  • 第二步

    第二步

    2.洋葱洗干净,切成块。胡萝卜洗干净切成片。

  • 第三步

    第三步

    3.木耳泡发好,入水焯后撕成小朵。

  • 第四步

    第四步

    4.起油锅吗,胡萝卜入锅过油后盛出。

  • 第五步

    第五步

    5.再起油锅,冬瓜入锅过油后盛出。

  • 第六步

    第六步

    6.再起油锅,洋葱入锅

  • 第七步

    第七步

    7.洋葱煸香后,木耳入锅

  • 第八步

    第八步

    8.冬瓜入锅

  • 第九步

    第九步

    9.加盐、味精

  • 第十步

    第十步

    10.胡萝卜入锅。炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 此菜清淡,不宜添加多种调味品。冬瓜水气大,过油后再入菜,以免炒菜时出汤。

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