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软嫩的紫薯花卷
软嫩的紫薯花卷

软嫩的紫薯花卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 09:27

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主料

辅料

  • 酵母粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 软嫩的紫薯花卷的做法图解一
    第一步
    1.先和面,一块放了紫薯一块没有放,同时都放酵母粉,和好后放到一边醒十分钟
  • 软嫩的紫薯花卷的做法图解二
    第二步
    2.先把紫薯面团擀成饼,上面撒上少许盐和油
  • 软嫩的紫薯花卷的做法图解三
    第三步
    3.再把白面团擀成冰,铺在紫薯面饼上,同时也洒少许盐和油,涂抹均匀
  • 软嫩的紫薯花卷的做法图解四
    第四步
    4.将面皮卷起
  • 软嫩的紫薯花卷的做法图解五
    第五步
    5.用刀切成小块
  • 软嫩的紫薯花卷的做法图解六
    第六步
    6.压住小块中间一捏,就出了层次的花卷了
  • 软嫩的紫薯花卷的做法图解七
    第七步
    7.醒好后就可以入锅蒸了
  • 软嫩的紫薯花卷的做法图解八
    第八步
    8.大概蒸二十分钟就可以了,关火后两分钟后就可以出锅了

烹饪技巧

  • 做这个花卷只要注意好层次就可以了,尤其我紫薯面和白面有点软硬度不同,所以做出来的花形不是很好看!

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