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豆腐鱼
豆腐鱼

豆腐鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 05:34

鲜美的鱼和滑嫩的豆腐是很多人喜欢的搭配组合。豆腐和鱼都有很高的营养价值,富含钙质和蛋白质。豆腐鱼是一道非常可口的大众菜,口感鲜嫩,做法简单,全家皆宜,无论家常配饭还是家庭聚餐,都是不错的菜品。

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主料

辅料

  • 盐 :15
  • 红椒 :50
  • 蒜 :10
  • 味精 :5
  • 芡粉 :25
  • 泡椒 :50
  • 辣椒酱50
  • 油 :150
  • 花椒5
  • 香菜10
  • 老抽 :5
  • 10
  • 5
  • 蛋清 :25

具体步骤

  • 豆腐鱼的做法图解一
    第一步
    1.洗尽鱼
  • 豆腐鱼的做法图解二
    第二步
    2.备好豆腐和红椒
  • 豆腐鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱼加入盐,蛋清,芡粉拌匀
  • 豆腐鱼的做法图解四
    第四步
    4.拌匀
  • 豆腐鱼的做法图解五
    第五步
    5.泡椒,辣椒酱
  • 豆腐鱼的做法图解六
    第六步
    6.把姜蒜,辣椒切碎
  • 豆腐鱼的做法图解七
    第七步
    7.香菜,红椒切丁
  • 豆腐鱼的做法图解八
    第八步
    8.下锅炒料,加入老抽
  • 豆腐鱼的做法图解九
    第九步
    9.下开水
  • 豆腐鱼的做法图解十
    第十步
    10.把料煮开
  • 豆腐鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.下鱼
  • 豆腐鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.下红椒
  • 豆腐鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.继续煮
  • 豆腐鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.下豆腐
  • 豆腐鱼的做法图解十五
    第十五步
    15.OK

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豆腐鱼 豆腐鱼
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豆腐鱼是一种鱼而不是一种豆腐,听着名字很多人都会这样认为,豆腐鱼在我们现在生活中很少听到,因此很多人都比较的陌生,它看起来很柔软,就和水一样,它吃起来口感很不错……

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