自制生巧克力

具体步骤

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  第一步
  1.备好原材料，可可粉和蜂蜜我没有拍上，主要是这个巧克力，可可脂的含量不能低于60%，我用的65的。这个东东是否好吃主要取决于巧克力，最好是用好的。
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  第二步
  2.黄油和淡奶油放入碗中
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  第三步
  3.隔水加热至完全融化
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  第四步
  4.加入蜂蜜搅拌均匀
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  第五步
  5.加入巧克力币继续加热至完全融化
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  第六步
  6.融化好的巧克力糊。本来应该找一个合适的容器倒入让其成型的，我觉得巧克力会弄得哪儿都是，太浪费了，就直接放碗了冷却了。一般放冰箱冷藏一个小时就行了。
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  第七步
  7.冷却凝固的巧克力取出，可以切成方块，也可以捏成圆形。因为加了淡奶油和蜂蜜后，即使凝固，这个巧克力也不是很硬，可以捏成任何形状。
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  第八步
  8.巧克力块放可可粉中滚一下。
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  第九步
  9.捏成圆形的也同样滚一层可可粉，这款生巧克力就做好啦，