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山药红枣排骨汤
山药红枣排骨汤

山药红枣排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.21 01:32

大众最爱的汤之一便属排骨汤了,熬成后香味醇厚,食之口颊留香,属于上佳的养生汤品,排骨骨中带肉,肉中带骨,含有大量的钙质以及多种微量元素、蛋白质等等,山药削皮后色白嫩,红枣色红亮,三者结合熬成汤,益气补血,强身健体。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 枸杞少许
  • 1勺
  • 洋葱适量
  • 红枣适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 山药红枣排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备排骨 洗净
  • 山药红枣排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.准备山药 香肠 分别切片, 红枣 枸杞 葱切段 姜切片 花椒 备用
  • 山药红枣排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.锅内放水 放两片姜片 将排骨倒入锅中 焯一下 洗净浮沫,沥干水分备用
  • 山药红枣排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.锅内加水,放入排骨,葱段 姜片 香料 滴少许醋 和料
  • 山药红枣排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.加入红枣 枸杞 花椒,大火烧开,转小火炖至排骨软烂
  • 山药红枣排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.然后把山药 香肠加入,炖5分钟,加适量盐 鸡精调味即可出锅
  • 山药红枣排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.起锅

烹饪技巧

  • 1、排骨焯水的时候冷水放入比较好,如果是开水肉遇热水表面肉质收紧里面的血水不易流出,煮排骨是加入适量醋可以使排骨内的钙煮进汤里。

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山药红枣排骨汤 山药红枣排骨汤
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山药红枣排骨汤,山药是一种非常有名的食材,山药中的维生素丰富,但不宜多吃,会伤害身体,山药中的营养很容易吸收,用山药来做成美食更加美味营养,还可以保护肝脏,排毒……

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