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特下饭的泰国芒果糯米饭
特下饭的泰国芒果糯米饭

特下饭的泰国芒果糯米饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.13 02:20

这款泰国芒果糯米饭,最吸引人的是他的糯,甜,下饭,很多去泰国旅游的游客都喜欢去品尝这款芒果糯米饭,在国内,芒果糯米饭也深受到大家的喜爱,所以的很多的餐厅都会推出这款糯米饭,今天小编就教教大家做不一样的芒果糯米饭。

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主料

辅料

  • 糖 :1-2大匙
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解一
    第一步
    准备材料,芒果、蝶豆花、糯米、椰浆
  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解二
    第二步
    蝶豆花加入150ml热水泡出,泡出颜色
  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解三
    第三步
    椰浆倒入小奶锅内,开小火,加入4/1茶匙盐,再加入1茶匙糖
  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解四
    第四步
    提前泡两小时的糯米
  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解五
    第五步
    把泡好的糯米的水倒掉,加入100ml的椰浆和蝶豆花水,混合,挑出蝶豆花,煮饭键煮上
  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解六
    第六步
    这是煮好的蝶豆花糯米饭,很软糯
  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解七
    第七步
    放到小碗里,稍微压紧,然后扣进盘里,就会是一个圆形
  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解八
    第八步
    芒果切开,去皮,切小片
  • 特下饭的泰国芒果糯米饭的做法图解九
    第九步
    把切好的芒果片围成花来,是不是很好看,仿佛夏天在海边的感觉,棒棒哒

烹饪技巧

  • 泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。

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