盐水鸡肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.03 12:01

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主料

• 鸡肝 ：600

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大料 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 鸡肝洗净。
• 
  第二步
  2.准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
• 
  第三步
  3. 锅内烧水。
• 
  第四步
  4.向锅内放入少许醋。
• 
  第五步
  5.将鸡肝放入。
• 
  第六步
  6. 鸡肝变色后放入2中的各料。
• 
  第七步
  7.放入料酒。
• 
  第八步
  8. 放入盐，煮15分钟至熟即可。

烹饪技巧

• 放入一些醋再放入肝可以使肝更易熟，而且口感更好，但不要多了。

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盐水鸡肝

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美味的盐水鸡肝，盐水鸡肝是一种清淡的制作方法了，放入一些醋再放入肝可以使肝更易熟，而且口感更好，但不要多了。我很爱吃鸡杂，尤其是泡椒鸡杂，吃面的时候加点泡椒鸡杂……

包含食材

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